Nelle arti marziali bisogna rispettare le categorie di peso. Gli atleti spesso nella settimana precedente la gara si sottopongono a disidratazione per diminuire a volte anche di molti chili di acqua. Queste pratiche spesso tolgono forza e aggressività e per questo bisogna programmare per tempo la dieta che dev’essere bilanciata garantendo il giusto apporto di proteine, grassi e anche di zuccheri senza fare ingrassare l’atleta.